7 апреля 2026

Ко Всемирному Дню здоровья: самая смертоносная привычка в современной истории / ВИДЕО

Будь вега́ном - спаси жизнь!

      «Убивая животных, ты убиваешь нас всех!» (плакат художника Бизона на улицах современного города)

Самая смертоносная привычка в современной истории: глобальный анализ связывает рацион животного происхождения с самыми грозными болезнями в мире

Обширные исследования показывают, что рацион с высоким содержанием продуктов животного происхождения является основной причиной самых серьезных причин смерти в мире — сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, ожирения и рака. Ведущие органы здравоохранения предупреждают, что нездоровое питание в настоящее время является причиной 75% смертей во всем мире, в основном от неинфекционных заболеваний.

В новой публикации, опубликованной на сайте, содержится серьезное предупреждение: современное питание, основанное в основном на продуктах животного происхождения, может стать одной из самых значительных причин предотвратимой смертности, разрушения окружающей среды и систематических страданий животных в истории человечества.

В докладе, основанном на десятилетиях исследований, проведенных такими учреждениями, как Всемирная организация здравоохранения, Гарвардская школа общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана, The Lancet и Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, представлен единый вывод:

Переход на растительное питание - одно из самых эффективных действий, которые люди могут предпринять для снижения риска заболеваний, увеличения продолжительности жизни, защиты планеты и предотвращения масштабных страданий животных.

• Мясо, молочные продукты и болезни: что показывают научные данные.

За последние два десятилетия научный консенсус значительно укрепился:

Научно-исследовательское подразделение ВОЗ по изучению рака (IARC) классифицирует переработанное мясо как канцерогенное, а красное мясо как вероятно канцерогенное:

Знаковое исследование, опубликованное в журнале The Lancet (Исследование глобального бремени болезней), выявило диетические риски, включая высокое потребление красного мяса, как одну из ведущих причин смерти во всем мире : https://www.thelancet.com/article/S0140-6736(19)30041-8/fulltext

Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана (Преждевременная смертность) показывают, что повышенное потребление красного и переработанного мяса связано с повышенным риском:
- сердечных заболеваний
- диабет 2 типа

«Китайское исследование»: одно из самых влиятельных открытий в области питания.

Китайско-корнеллско-оксфордский проект остается одним из наиболее всесторонних исследований взаимосвязи питания и заболеваний.

Исследование показало, что у населения, потребляющего преимущественно растительную пищу, наблюдались следующие особенности:

Снижение уровня холестерина

Снижение уровня сердечно-сосудистых заболеваний

Снижение заболеваемости раком

Меньшее количество метаболических расстройств

Эти результаты помогли сформировать современное понимание того, как особенности питания влияют на долгосрочные показатели здоровья.

•Преимущества растительного питания: профилактика и многое другое.

Многочисленные исследования неизменно показывают, что растительное питание может значительно снизить факторы риска развития основных заболеваний:

Снизить уровень холестерина ЛПНП > снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний;

Повысить чувствительность к инсулину > снизить риск развития диабета 2 типа;

Снизить кровяное давление > снизить артериальную гипертензию;

Уменьшить воспаление > снизить бремя хронических заболеваний.

В крупном обзоре, опубликованном в журнале Американской ассоциации кардиологов (Journal of the American Heart Association), было обнаружено, что растительное питание снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и смертности:

Клинические исследования Дина Орниша (Национальная медицинская библиотека - National Library of Medicine NLM) показали, что интенсивное изменение образа жизни, включая растительное питание может обратить вспять ишемическую болезнь сердца:

The Lancet: Глобальный сдвиг может спасти миллионы людей. Комиссия EAT-Lancet пришла к выводу, что глобальный переход к растительному питанию может:

Предотвращать до 11 миллионов смертей в год

Поддерживать продовольственные системы в пределах планетарных границ

• Современная эпидемия: болезни, обусловленные образом жизни, а не судьбой

По данным Всемирной организации здравоохранения, неинфекционные заболевания (НИЗ) являются причиной примерно 74% всех смертей во всем мире. К ним относятся:

Сердечно-сосудистые заболевания
Сахарный диабет 2 типа
Гипертония
Колоректальный рак
Ожирение

!Важно отметить, что ВОЗ выделяет нездоровое питание в качестве ведущего модифицируемого фактора риска.

• Помимо здоровья: экологическая реальность

Животноводство также является одной из основных причин ухудшения состояния окружающей среды.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО):

На животноводство приходится значительная доля глобальных выбросов парниковых газов:
- Это приводит к обезлесению и утрате биоразнообразия
- Использует огромные площади земли и воды

Исследование, опубликованное в журнале Science (2018), показало, что отказ от продуктов животного происхождения - “самый эффективный способ снизить воздействие на окружающую среду”.

• Этический аспект: миллиарды жизней

Помимо здоровья и охраны окружающей среды, существует реальность, которую часто упускают из виду: животные страдают в огромных масштабах.

Каждый год десятки миллиардов животных выращиваются и убиваются в промышленных условиях, которые ограничивают передвижение и естественное поведение.

В докладе утверждается, что выбор растительных продуктов питания является не только медицинским, но и этическим решением, отражающим растущую глобальную осведомленность о разумности и благополучии животных.

• Поворотный момент в истории человечества

Доказательства больше не разрозненны. Они сходятся.

В разных дисциплинах — медицине, диетологии, науке об окружающей среде и этике — делается один и тот же вывод:

То, что мы едим, определяет будущее здоровья человека, планеты и других живых существ.

Простой, но мощный сдвиг

В заключение доклада содержится четкий вывод:

Переход к растительному питанию не является чем-то экстремальным — он основан на фактических данных, становится все более популярным и срочно необходим.

Даже постепенные изменения — сокращение потребления мяса и увеличение потребления цельнозерновой растительной пищи — могут принести ощутимую пользу.

Но для многих этот вывод становится неизбежным.:

Наиболее эффективное питание для здоровья, экологии и соблюдения этических норм основана на растениях.

Центр защиты прав животных «ВИТА» (Веганское общество России), Москва, 7 апереля 2026
постоянная ссылка: http://vita.org.ru/new/2026/apr/07.htm
по материалам: huf,
Научно-исследовательское подразделение ВОЗ по изучению рака (IARC) Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017 | The Lancet,
Преждевременная смертность: Исследования Гарвардской школы общественного здравоохранения им. Т.Х. Чана | Harvard T.H.Chan shool of public health,
«Китайское исследование»,
Китайско-корнеллско-оксфордский проект,
Journal of the American Heart Association,
Intensive lifestyle changes for reversal of coronary heart disease | National Library of Medicine (NLM),
The Lancet | Глобальный сдвиг может спасти миллионы людей,
Noncommunicable diseases | WHO TACKLING CLIMATE CHANGE THROUGH LIVESTOCK. A globAl Assessment of emissions. And mitigAtion opportunities | FAO,
Science,
Financial Content, и др.

Веганство и здоровье

«Китайское исследование»

У веганов в третьем поколении сформировался уникальный микробиом, защищающий от риска сердечно-сосудистых заболеваний: исследование

Опубликованы результаты самого крупного в мире исследования о здоровье детей-веганов

Минздрав Польши вводит в школах и детсадах обязательное меню на растительной основе

11-летняя веганка вызывает профессора на состязание

Русская веганочка Алиса на 100 автобусах

Олимпийская чемпионка по лыжам, веганка с рождения Себа Джонсон считает, что употребление молочных продуктов для здоровья костей — это маркетинговый обман

«Что едят за день мои дочки, веганы с рождения». Александра Романова делится секретом

Веганская кухня

Веганов назвали надеждой на спасение нашей планеты

2025: Рост популярности веганства во всем мире

Веганство уверенно шагает по планете: успех в правильных стратегиях

Студенты Базельского университета (Швейцария) голосуют за веганскую столовую

Студенты Кембриджа проголосовали за полностью веганское меню

Интервью с основателями веганского движения

Будь вега́ном - спаси жизнь!

Центр защиты прав животных «ВИТА»
www.vita.org.ru vita@vita.org.ru

Дополнительная информация

Безмолвный ковчег

Эти животные спасены от участи стать блюдом в чьей-то тарелке "Я за права животных и за права человека. Это путь развития человечества". Авраам Линкольн, вегетарианец

Вега́нство - моральный долг и главное условие жизни человечества на Земле

"Гамбургер без прикрас" - фильм поможет вам сделать первый шаг для спасения животных, людей и планеты

Самоценность животных

Ключевые вопросы современной концепции прав животных

Права животных

Вега́ны: ради жизни и будущего планеты. Вега́нское движение в России

Материалы по теме:

• Вега́нство
• Почему веган?
• Вегетарианство. Веганство
• Вегетарианство, вега́нство и здоровье
• Китайское исследование. Колин Кэмпбелл. China Study (China-Cornell-Oxford Project). Результаты самого масштабного в истории человечества исследования связи питания и здоровья, охватившего 880 млн жителей Земли за 20 лет.
• Окончательный диагноз: мясо вызывает рак. Монография МАИР по оценке потребления красного мяса и переработанных мясопродуктов
• ВОЗ назвала мясо причиной возникновения рака. Мясопродукты признаны канцерогенными веществами, такими как асбест и мышьяк
• Вега́нский гид
• Вега́нская еда

Видео:

• Забота о слабых - удел сильных
• Вега́нское движение в мире и в России. Итоги года
• Вега́ны: ради жизни и будущего планеты. Вега́нское движение в России
• Гамбургер без прикрас. Первый русский вега́нский фильм
• «Здоровье нации – основа процветания России». Научная конференция "Вегетарианство: здоровье, этика, экология"
• Земляне

• Комментарии