Друзья,
мы годы напролет, будучи сами мотивированы исключительно этикой,
периодически публикуем новые научные открытия о пользе веганства для
здоровья по двум причинам: они возвращают нас к истокам, наглядно
показывая, что человек никогда и не был создан для питания мясом и
продуктами животноводства, веганство - это самое естественное для него
питание. Кроме того, такие посты служат аргументами в спорах веганов с
родственниками, друзьями, близким окружением, как правило,
ориентированным на мнение врачей.
Веганское питание полезно для защиты от рака, заявила врач-гематолог
Ширин Кассам, ссылаясь на исследование оксфордских ученых, передает
издание Express.
Кассам посоветовала желающим сократить вероятность возникновения
новообразований есть меньше красного мяса и избегать молочных продуктов.
Рак заставляет клетки в определенной части тела бесконтрольно расти и
размножаться. Затем раковые клетки могут повредить здоровые ткани и
органы. По словам эксперта, популярное веганское питание, может снизить
этот риск на целых 19 процентов.
По данным Национальной служба здравоохранения Великобритании (NHS), у
каждого второго человека в течение жизни развивается тот или иной тип
рака. Express поговорил с доктором Ширин Кассам,
консультантом-гематологом из Винчестерского Университета, о том, как
веганское питание может помочь снизить риск трех «наиболее
распространенных» видов рака.
Доктор Ширин Кассам, которая также является основателем организации
"Профессионалы здравоохранения Великобритании за растительное питание"
(Plant-Based Health Professionals UK), объяснила, что такие компоненты
веганского питания, как фрукты, овощи, цельные зерна, бобы и орехи,
могут снизить риск развития рака: «К ним относятся клетчатка и
многочисленные витамины, минералы и фитонутриенты».
«Эти продукты и питательные вещества помогают уменьшить риск воспаления
и стресса, снизить уровень гормонов роста, включая эстроген,
следовательно, воздействовать на основные механизмы, которые генерируют
раковые клетки».
Веганское питание может снизить риск развития рака на 19%.
В настоящее время всё больше людей, чем когда-либо, заинтересованы в
том, чтобы стать веганами, и более трети жителей Великобритании заявили
об этом в недавнем опросе YouGov.
Веганское питание приносит пользу вашему здоровью не только из-за того,
что вы едите, но и из-за того, что вы не едите.
Доктор Кассам сказала: «Удаляя из рациона переработанное и
необработанное красное мясо, вы избегаете известных канцерогенов группы
1 и группы 2а».
«Отказ от молочных продуктов также может быть связан со снижением риска
рака молочной железы и простаты».
Эксперт призвала не отказываться от растительного питания в случае,
если благоприятное влияние на организм видно не сразу. Она пояснила,
что такое питание снижает риск развития сердечно-сосудистых
заболеваний, ожирения, диабета и других болезней.
NHS - Национальная служба здравоохранения. Британская система
здравоохранения, финансируемая государством, является крупнейшей и
старейшей в мире системой здравоохранения с единым плательщиком.
Винчестерский Университет - государственное высшее учебное заведение в
Великобритании. Начало академической деятельности University of
Winchester было положено в 1840 году. Университетский кампус находится
в пределах Винчестера.