Sima писал(а):
Начинаю тему в связи с озвученным вопросом Яррувэ
До того, как стала вегетарианцем, я всю жизнь пила чай, много-много чая, в особенности зеленого. Могу смело сказать, что жить без него не могла.
Но как только я отказалась от убитых животных на тарелке, я заметила, что и на чай меня не тянет, пить его перестала, а через некоторое время случайно обнаружила в сети информацию о том, что вегетарианцам (в отличие от мясоедов, у которых в организм железо поступает в избытке) чай (и кофе) нежелательны, так как выводят имеющееся железо. Получилось, вроде как, совпадение: отказавшись от мяса, я как будто почувствовала, что и чай мне больше не нужен.
Но, по-видимому, я недооценила возможности зеленого чая и как-то случился в моей жизни период в две недели, когда я пила его каждый день (выбора не было). Вроде немного пила, как раньше в те времена, когда мясо ела, но эффект был неожиданный и ужасный: у меня появилось головокружение и начали сильно затекать конечности - а это признаки железодефицитной анемии. После мне потребовался месяц, чтобы восстановить нормальное состояние (помогли петрушка и укроп).
С тех пор я вообще чай не пью. Ну а про кофе - просто поверила, что действие у него похожее (уж очень погано было мне весь тот месяц, так что проверять достоверность информации о кофе не хотела бы
![:sm1: :sm1:](./images/smilies/sm1.gif)
).
как врач хочу дать несколько комментариев:
-про танины в чае, особенно в черном, связывающие железо в плазме крови, все правда - выпить на ночь крепкого чаю и с утра сданный анализ крови покажет гемоглобин ниже, чем на самом деле.
-зеленый чай меньше связывает железо и, по сравнению с черным, он понижает артериальное давление, еще есть такое понятие, как депо железа в организме, которое расходуется месяцами, поэтому 2 недели употребления зеленого чая скорее всего именно понизили АД, а не железо.
-недостаток железа в организме у женщин связан в первую очередь с повышенной потерей его при месячных, следующие по списку причины (их много и кроме отсутствия в рационе животных продуктов) менее значимы. Могу про себя сказать, что анемию лечила свою на протяжении десятилетий, во время беременностей гемоглобин нормализивался, потом начиналось все по новой. С веганством (2 года) гемоглобин и железо сыворотки укладываются в норму, хотя и ближе к нижней границе, таблетки не принимаю, видимо, за счет нормализации месячного цикла на веганском рационе, да и чаю черного практически не пью.